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Ingredients
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¡Las palomitas de maíz son un refrigerio excelente, fácil y versátil para cualquier ocasión!
Estas palomitas de maíz caseras con caramelo están hechas con nuestras palomitas de maíz orgánicas Heirloom recién hechas y salsa de caramelo casera que no tiene jarabe de maíz y, en su lugar, utiliza nuestro delicioso azúcar de palma de coco orgánico .
Nuestras palomitas de maíz orgánicas Heirloom no contienen OGM, no tienen aditivos y son una gran fuente de fibra y proteína. También agregamos a la mezcla nuestras mitades de pecanas orgánicas Mammoth , que están llenas de fibra, grasas saludables, proteínas y antioxidantes. Agregan un delicioso sabor y textura para hacer que este refrigerio se sienta gourmet, incluso podría usar nuestras almendras crudas orgánicas o anacardos crudos enteros orgánicos para obtener una textura y un sabor adicionales y extra deliciosos.
Hacer las palomitas de maíz es súper simple. Simplemente agregue aceite a la sartén y luego coloque 3 granos de palomitas de maíz para probar que el aceite esté lo suficientemente caliente. Una vez que exploten los 3 granos, agregue los granos de palomitas de maíz restantes a la olla en una sola capa y cubra con una tapa. Agite la sartén varias veces mientras cocina las palomitas de maíz y mantenga la tapa ligeramente abierta. Una vez que las palomitas de maíz estén listas, escoja los granos que no reventaron.
Esto es lo que necesitas y cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 6 tazas de palomitas de maíz reliquia orgánicas - reventadas (alrededor de ½ taza de granos)
- 2 cucharadas. Aceite
- 1 taza de nueces de mamut crudas orgánicas (mitades) - tostadas
Caramelo:
- 3 cucharadas Mantequilla derretida
- ½ taza de azúcar de palma de coco orgánico
- ½ cucharadita Sal Gourmet del Himalaya (Grano Fino) (o al gusto deseado)
- 2 cucharaditas Extracto de vainilla
- 1 cucharadita Vinagre
- 1 cucharadita Bicarbonato
- 2 cucharaditas Agua
Direcciones:
- Pique en trozos grandes las nueces de mamut crudas orgánicas tostadas (mitades) , combínelas con las palomitas de maíz en un tazón grande.
- En una cacerola mediana, agregue el azúcar de palma de coco orgánico , el agua, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal gourmet del Himalaya (de grano fino) a fuego lento.
- Revuelva para combinar los ingredientes, luego espere hasta que la mezcla hierva. Una vez que hierva, revuelva constantemente durante 1 minuto. *El azúcar de palma de coco se cocina muy rápido y puede quemarse fácilmente, por eso es importante agregar el agua y asegurarse de que el fuego no sea demasiado alto.*
- Retire la sartén del fuego y agregue vinagre y bicarbonato de sodio. Revuelve hasta que el vinagre y el bicarbonato estén bien incorporados, vierte esta salsa sobre las palomitas de maíz.
- Dale unos cuantos lanzamientos con una cuchara para que cubra la mayor cantidad posible de palomitas de maíz.
- Extienda la mezcla de palomitas de maíz en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 10 a 12 minutos a 250F.
- Retire del horno, mezcle bien y luego deje que se enfríe a temperatura ambiente hasta que esté crujiente. Las palomitas de maíz deben almacenarse en un recipiente hermético para que permanezcan frescas y crujientes.
- ¡Disfrutar!
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