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La investigación dice que evite la harina, los aceites vegetales y los colores y sabores artificiales, porque simplemente no son buenos para nosotros.
Pero para los demás veganos, ¡esto hace que encontrar una galleta con chispas de chocolate sabrosa y sin lácteos sea casi imposible!
Hasta ahora.
Verá, cuando le viene a la mente el tema delicado de hornear y elimina los ingredientes mencionados anteriormente, entonces tiene una tarea casi inalcanzable para hacer sus delicias favoritas.
Pero ya no más.
Como muchas personas, las galletas con chispas de chocolate horneadas son unas de mis favoritas. ¡Y ahora, encontré la manera de hacer una versión saludable y deliciosa !
Deliciosos ingredientes veganos para galletas con chispas de chocolate
En esta receta sin lácteos, sin harina y sin aceite no saludable, así es como puedes hacer una increíble galleta con chispas de chocolate vegana . Esto es lo que necesita y cómo hacerlo:
- 1/2 taza de mantequilla de nueces (prefiero mantequilla de anacardos o almendras )
- 1/4 taza de aceite de coco ligeramente suavizado
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1 1/2 huevo de chía o huevo de linaza
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de harina de coco
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350ºF y cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino o una
silpat estera. Dejar de lado. - En un tazón grande, mezcle el aceite de coco, la mantequilla de nuez
y - Agregue el bicarbonato de sodio, la sal y la harina de coco a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que esté completamente mezclado. Agregue las chispas de chocolate.
- Use una cucharada grande o una cuchara para galletas y coloque la masa para galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que se doren.
- Deje que se enfríe durante 10 minutos en la bandeja para hornear galletas, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
- ¡Disfrutar! (¡Y luego repite!)
Nota:
Para hacer Chia Egg, necesitarás 1 ½ cucharadas de Chia molida y 3 cucharadas + 2 ¼ cucharaditas de agua. Mézclalos en una taza y déjalos reposar durante unos 10 minutos. (Lo mismo ocurre si usa semillas de lino).
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