Description
Description
Día de la Madre: un momento para mostrar lo especial que es mamá y lo mucho que significa para nosotros.
¿Y qué mejor manera que hacer de ellos un postre absolutamente delicioso?
Los churros son una delicia dulce que seguro gustará: son crujientes por fuera y suaves por dentro.
Cubiertos con una capa clásica de azúcar y canela o azúcar de frambuesa y palma, luego bañados en chocolate o leche condensada azucarada, son un excelente postre o refrigerio dulce. Ofrecen el nivel perfecto de dulzura y masticabilidad.
Los churros suelen estar recubiertos con azúcar granulada, pero elegimos el azúcar de palma de coco porque no solo es delicioso, sino que también tiene una gran cantidad de nutrientes saludables.
Entonces empecemos. Esto es lo que necesitas y cómo hacer estos deliciosos Churros para el Día de la Madre.
Ingredientes:
- 1 ¼ taza de agua
- 2 cucharadas. manteca
- 1 cucharada. azúcar granulada
- Una pizca de sal del Himalaya gourmet extra fina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- Aceite para freír
Para la salsa de chocolate:
- ½ taza de crema espesa en polvo
- ½ taza de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo orgánica (cassia)
- Una pizca de sal del Himalaya gourmet extra fina
- ½ taza de chispas de chocolate agridulce
Para salsa de leche condensada:
- ½ taza de leche entera en polvo
- ¼ taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar
Para la cobertura de azúcar de canela y palma:
(mezclar bien y reservar)
Para el recubrimiento de azúcar de palma de frambuesa:
- 1/4 taza de polvo de frambuesa orgánico liofilizado
- 1 cucharada de azúcar de palma de coco orgánico
(mezclar bien y reservar)
Direcciones:
Para hacer leche condensada:
- Agregue agua, leche en polvo y azúcar a una cacerola pequeña, mezcle hasta que hierva y espese.
- Transfiera la leche condensada a un tazón y se espesará a medida que se enfríe.
Para hacer salsa de chocolate:
- En la misma cacerola agregue agua y crema espesa en polvo, bata bien y cocine a fuego medio hasta que hierva a fuego lento.
- Retire del fuego y agregue esta crema a las chispas de chocolate.
- Mezcle bien hasta que las chispas de chocolate se derritan, la salsa estará líquida pero cuando se enfríe se espesará.
- Agregue canela en polvo y una pizca de sal, revuelva para combinar.
Para los churros:
- En una cacerola mediana agregue agua, mantequilla, azúcar y sal. Poner a fuego medio-bajo y llevar a ebullición.
- Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla.
- Agregue la harina y revuelva hasta que se forme una masa, revuelva hasta que esté bien combinado y suave.
- Transfiera la masa a una manga pastelera con una punta de estrella de 1 cm (½ pulgada).
- En una sartén mediana y poco profunda, caliente el aceite a fuego medio alto hasta que alcance los 350 ℉
- Coloque tiras de masa de 4 a 5 pulgadas en el aceite caliente.
- Freír hasta que estén dorados y crujientes, durante unos 4-5 minutos, volteando si es necesario y separando los churros en caso de que se peguen entre sí.
- No coloque demasiados churros a la vez, trabaje en lotes de 4 o 5.
- Una vez que los churros estén dorados, retíralos de la sartén y transfiérelos a una toalla de papel o papel pergamino para que se escurran.
- Mientras los churros aún están calientes, enróllalos en la capa de azúcar de palma de canela o azúcar de palma de frambuesa.
- Repita con la masa restante.
- Coloque la salsa de chocolate y la leche condensada azucarada en un tazón para servir y sirva los churros.
- ¡¡Disfrutar!!
ARTÍCULOS RELACIONADOS
PRODUCTOS DESTACADOS
