Description
Description
Ce fudge chocolaté aux noisettes est très populaire, non seulement en raison de sa saveur et de sa texture , mais aussi parce qu'il est incroyablement facile à préparer .
En utilisant seulement quelques ingrédients que vous avez probablement déjà, comme des pépites de chocolat , des gaufrettes au beurre de cacao , du lait concentré sucré et vos fruits secs et noix préférés , cette recette se combinera rapidement et facilement.
On adore faire du lait concentré sucré en moins de 2 minutes à l'aide de notre Poudre de Lait Entier . Vous pouvez en faire autant que vous en avez besoin à la maison à tout moment, et ce qui est génial, c'est que vous pouvez utiliser l'édulcorant de votre choix !
Nos pépites de chocolat aigre-doux biologiques (70 % de cacao) sont une gâterie délicieuse et saine pour le cœur . Vous pouvez les ajouter aux smoothies et aux desserts, pour ajouter la richesse chocolatée dont vous rêvez, ainsi que tous les avantages du cacao, y compris les antioxydants, les vitamines et les minéraux.
Ingrédients:
- 2 tasses de pépites de chocolat mi-amer (fondues)
- 1 tasse de noix mélangées de votre choix ( cajous , noix , pacanes, amandes )
- ½ tasse de baies dorées , de baies de goji , de mûres (ou notre mélange biologique de Goji, Golden et Mulberry séché au soleil )
- 2 cuillères à soupe de gaufrettes au beurre de cacao bio (fondues)
- 2 cuillères à soupe de noix de coco crue bio râpée (pour garnir)
Pour le lait concentré :
- 1 tasse de lait entier en poudre
- ¼ tasse de sucre de coco biologique
- ½ tasse d'eau
Directions:
Pour le lait concentré :
- Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau.
- Une fois le sucre dissous dans l'eau, retirer la casserole du feu et ajouter le lait entier en poudre. Fouettez bien en vous assurant qu'il ne reste pas de grumeaux dans le mélange.
- S'il est trop épais, ajoutez de l'eau pour obtenir une consistance épaisse mais liquide de lait concentré.
Pour le fondant :
- Tapisser un moule carré de 8 pouces de papier parchemin qui recouvre les côtés du moule, graisser le papier avec de l'huile et réserver.
- Dans un grand bol, ajouter les pépites de chocolat fondues, le lait concentré, le beurre fondu et bien mélanger. Ensuite, ajoutez toutes vos noix et baies sèches préférées, mélangez bien. Veillez à ne pas trop travailler le chocolat, après avoir remué 3 à 4 fois tout doit être bien incorporé.
- Une fois le tout bien mélangé, versez ce mélange sur le papier sulfurisé beurré de la plaque de cuisson. Lissez le dessus du fudge pour qu'il soit bien réparti, puis placez-le au réfrigérateur pour qu'il prenne pendant 4 à 5 heures.
- Au bout de 4 à 5 heures, sortez la barquette du réfrigérateur et laissez à température ambiante pendant 3 à 4 minutes. Retirez délicatement le papier sulfurisé du plateau et coupez le fudge en morceaux carrés égaux.
- Conservez le fudge dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
- Apprécier!!
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