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[Recette] Boulettes de fromage végétaliennes aux champignons shiitake

2 min read time Sep 17, 2020

Description

Si vous êtes à la recherche d'une collation protéinée végétalienne savoureuse qui contient également un incroyable apport sain de champignons shiitake , ne cherchez pas plus loin !

C'est parce que ces boulettes de fromage shiitake végétalien sont parfaites à presque tous les égards ! -- Ils sont la collation idéale pour pratiquement n'importe quel rassemblement, vacances, pour un coup de pouce nutritionnel ou pour toute autre raison.

Non seulement tout le monde sera ravi de la saveur salée et fromagère, mais vous adorerez également la facilité de préparation de ces collations.

L'ingrédient principal est la levure alimentaire , une protéine complète et une excellente source de vitamines B. Mais la véritable vedette du spectacle est le champignon shiitake, car le shiitake est traditionnellement utilisé comme un puissant stimulant du système immunitaire depuis des milliers d'années.

Pour mieux soutenir la levure nutritionnelle et le shiitake, cette recette géniale utilise des légumes frais et d'autres poudres riches en nutriments comme liant pour donner à la boule de fromage la forme, le goût et la consistance parfaits. Si vous n'êtes pas végétalien, n'hésitez pas à placer un petit morceau de fromage mozzarella au centre avant de rouler vos boules de fromage.

Voici les ingrédients et comment faire vos boules de fromage shiitake vegan.

[Recipe] Vegan Shiitake Mushroom Cheese Balls Ingrédients:

  1. ½ tasse de farine d'amande
  2. ¼ tasse de levure nutritionnelle
  3. 3 cuillères à soupe de poudre de champignons shiitake
  4. 2 cuillères à soupe d'oignon en poudre
  5. 1 cuillère à café d'ail en poudre
  6. ¼ tasse de chia moulu
  7. 1 cuillère à café de poudre de jus de citron
  8. 1 cuillère à café de poivre de Cayenne (au goût)
  9. Sel de l'Himalaya (au goût)
  10. 1 carotte moyenne
  11. 2 courgettes moyennes
  12. 3 cuillères à soupe de flocons de pommes de terre
  13. ¼ tasse de coriandre finement hachée
  14. Fromage mozzarella (facultatif)

Directions: