Érythritol : l'édulcorant hypocalorique pour un mode de vie plus sain

Erythritol front of the bag image Z Natural Foods 1 lb

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Image of Erythritol crystals in a white bowl

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Image of a pile of white Erythritol crystals

Erythritol

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Type

Organic Erythritol

non-Organic Erythritol

Erythritol Stevia Blend

À propos du produit

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L'érythritol est un alcool de sucre utilisé comme substitut du sucre depuis plus de cent ans.

C'est un alcool de sucre naturellement présent dans certains fruits et aliments fermentés. Il a été découvert pour la première fois en 1848 par un chimiste écossais, John Stenhouse, qui l'a isolé d'un processus de fermentation de betterave à sucre.

L'érythritol est utilisé comme substitut du sucre au Japon depuis le début des années 1990 et aux États-Unis depuis le début des années 2000. Il est couramment utilisé dans les aliments sans sucre ou hypocaloriques, car il est non calorique et a un faible index glycémique.

Il est également utilisé comme édulcorant en vrac dans les dentifrices, les bains de bouche et autres produits de soins bucco-dentaires.

Notre érythritol est produit dans une installation certifiée GMP / ISO9001 et répond aux normes de pureté établies par la pharmacopée américaine. Chaque lot subit des tests approfondis de pureté et de sécurité.
Utilisation suggérée : utiliser comme substitut de sucre de table. Ajouter au choix aux recettes, boissons ou produits de boulangerie.
Ingrédients : Érythritol.
Origine : Cultivé et extrait en Chine et emballé avec soin en Floride, USA.
Certifications : ISO9001.

Comment maintenir une fraîcheur optimale

Ce produit est emballé dans des sachets en aluminium hermétiques et refermables pour une fraîcheur optimale.
Une fois ouvert, poussez l'air hors du sachet avant de le refermer pour préserver une puissance maximale.
Conservez votre poudre dans un endroit frais, sombre et sec.

Ce produit est 100% naturel et peu transformé :

Le goût, l'odeur, la texture et la couleur varient d'un lot à l'autre. Rendez-vous ici pour savoir pourquoi nos produits peuvent naturellement varier.

Les protections importantes que nous prenons pour vous apporter des superaliments sûrs et nutritifs :

Veuillez vous rendre ici pour découvrir les mesures essentielles que nous prenons pour fournir une nutrition fraîche et de qualité.

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* L'emballage du produit, les images et l'origine peuvent varier.

Sources & References

1. FDA/CFSAN : Lettre de réponse de l'agence : Avis GRAS n° GRN 000076

2. La découverte de l'érythritol, que Stenhouse appelait « érythroglucine », a été annoncée dans : Stenhouse, John (1er janvier 1848). "Examen des principes proches de certains des lichens". Philosophical Transactions of the Royal Society of London 138 : 63""89 ; voir en particulier p. 76.

3. Shindou, T., Sasaki, Y., Miki, H., Eguchi, T., Hagiwara, K., Ichikawa, T. (1988). "Détermination de l'érythritol dans les aliments fermentés par chromatographie liquide à haute performance". Shokuhin Eiseigaku Zasshi 29 (6) : 419""422.

4. http://www.foodnavigator-usa.com/Markets/Monk-Fruit-In-The-Raw-takes-on-Nectresse-in-tabletop-sweetener-battle

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7. Étage, D. ; Lee, A.; Bornet, F. ; Brouns, F. (mars 2007). "Tolérance gastro-intestinale de l'érythritol et du xylitol ingérés dans un liquide.". Eur J Clin Nutr 61 (3): 349""54. doi:10.1038/sj.ejcn.1602532. PMID 16988647.

8. Hino, H. ; Kasai, S.; Hattori, N.; Kenjo, K. (mars 2000). "Un cas d'urticaire allergique causé par l'érythritol.". J Dermatol 27 (3): 163""5. PMID 10774141.

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10. Wohlfarth, Christian (2006). Manuel CRC des données d'enthalpie des systèmes polymère-solvant. CRC/Taylor & Francis. p. 3 "". ISBN 978-0-8493-9361-7.

11. Jasra,RV ; Ahluwalia, JC 1982. Enthalpies de solution, capacités thermiques molaires partielles et volumes molaires apparents de sucres et de polyols dans l'eau. Journal of Solution Chemistry, 11 (5): 325-338. Modèle : ISSN 1572-8927

12. Kawanabe J, Hirasawa M, Takeuchi T, Oda T, Ikeda T (1992). "Non cariogénicité de l'érythritol en tant que substrat". Caries Res. 26 (5): 358""62. PMID 1468100.

13. L'érythritol est un antioxydant doux - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19632091/

Video transcription

Erythritol

Z Natural Foods

I have not used the Erythritol yet as I am still working on a previous bag. But, I would like to say that I felt good about our phone conversation and the small amount of time it took to receive my large Erythritol package. Thank you for your prompt service. Rochelle