Description
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¡Esta receta de ñoquis (empanadillas de patata) es absolutamente deliciosa!
Te encantará usar nuestras hojuelas de papa instantáneas para esta receta: el verdadero secreto para hacer ñoquis ligeros y aireados (¡sin mencionar que no ensucian la limpieza, el tiempo que ahorras al pelar papas y el esfuerzo que ahorrarás usando nuestras hojuelas de papa!)
Al usar nuestros copos de papa instantáneos , podrá lograr fácilmente una mezcla de papa con la consistencia perfecta mientras reduce la cantidad de harina que necesita para lograr resultados sorprendentes y súper sabrosos.
Si aún no los está usando, nuestros copos de papa instantáneos son un excelente elemento básico para tener en su despensa porque son muy versátiles y se pueden agregar a prácticamente cualquier cosa que pueda imaginar, incluidas sopas, guisos, productos horneados, panqueques e incluso pan. .
Combinado con queso cheddar blanco en polvo , ¡tendrás un éxito instantáneo!
El polvo de queso cheddar blanco también es muy conveniente para tenerlo a mano cuando quieras hacer una salsa rápida y cursi o simplemente necesites espolvorearlo sobre tu comida favorita para darle un sabor salado a queso.
En esta deliciosa receta, estamos usando este queso en polvo para hacer una rica y cremosa salsa de queso que combina perfectamente con los ñoquis. Por supuesto, no hay necesidad de correr a la tienda de comestibles cuando tiene estos alimentos convenientes almacenados de forma segura en su despensa .
Otro ingrediente clave en esta receta es la mantequilla. Si te encanta la mantequilla, deberás probar nuestra mantequilla en polvo salada , es estable en el estante, por lo que es otra gran adición para tener a mano en tu despensa. Nuestra mantequilla en polvo es excelente para agregar a sus recetas favoritas para obtener un rico sabor a mantequilla y también puede prepararla para untarla sobre su queso o galletas saladas favoritas.
Para esta receta, la mantequilla en polvo agregó un sabor delicioso y una textura suave a nuestra salsa de ñoquis con queso.
Entonces empecemos. Esto es lo que necesitas y cómo hacer tus propios ñoquis deliciosos.
Ingredientes:
Para los ñoquis:
- 2 cucharadas de mantequilla salada en polvo
- 1 taza de copos de patata instantáneos
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 huevo
- Sal del Himalaya (de grano fino) - al gusto
- ½ cucharadita de ajo orgánico en polvo
- ¼ taza de perejil fresco picado (o cualquier otra hierba fresca o seca de su elección)
Para la salsa de queso cheddar:
- ½ taza de queso cheddar blanco en polvo
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla salada en polvo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ½ cucharadita de ajo orgánico en polvo
- Sal del Himalaya (de grano fino) - al gusto
- Pimienta negra orgánica en polvo - al gusto
- ½ cucharadita de orégano seco
Direcciones:
- En un tazón mediano, revuelva las hojuelas de papa y el agua hirviendo hasta que estén bien incorporados. Deje enfriar durante 2 minutos, agregue el huevo, la sal, la mantequilla en polvo, el ajo en polvo, el perejil picado o una selección de hierbas. Agregue lentamente la harina incorporando un tercio a la vez, la masa se espesará y no se pegará al tazón más.
- Coloque la masa sobre una superficie enharinada, divídala en cuatro porciones y enrolle cada porción en cuerdas de ½ pulgada de grosor, córtelas en trozos de ¾ de pulgada. Presione y enrolle cada pieza con un tenedor ligeramente enharinado para darle a la pasta una forma agradable con crestas.
- En una olla mediana, hierva agua con sal. Agregue los ñoquis una vez que el agua esté hirviendo y asegúrese de no abarrotar la olla. Una vez que los ñoquis estén listos, flotarán, continúe cocinando durante 2 minutos después de que floten. Retire con una espumadera y reserve 1 taza de agua de pasta para la salsa de queso cheddar.
- Agregue 1 taza de leche a una sartén grande y, una vez que comience a hervir, agregue ½ taza de queso cheddar blanco en polvo, 2 cucharadas de mantequilla en polvo y revuelva constantemente durante 2 a 3 minutos a fuego medio alto.
- Agregue los ñoquis y agregue el agua de la pasta hasta que la salsa tenga la consistencia adecuada, asegúrese de mantener la salsa un poco delgada ya que se espesará a medida que se enfríe.
- Apaga el fuego y agrega ajo en polvo, orégano seco, perejil fresco picado, pimienta negra y sal al gusto. Es posible que la salsa no necesite más sal debido a la salinidad de la mantequilla, el agua de la pasta y el queso en polvo.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
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