Description
Description
Cette recette de gnocchis (boulettes de pommes de terre) est absolument délicieuse !
Vous allez adorer utiliser nos flocons de pommes de terre instantanés pour cette recette - le vrai secret pour faire des gnocchis légers et aérés (sans parler du nettoyage sans dégâts, du temps gagné à éplucher les pommes de terre et de l'effort que vous économiserez en utilisant nos flocons de pommes de terre !)
En utilisant nos flocons de pommes de terre instantanés , vous pourrez facilement obtenir un mélange de pommes de terre avec la consistance parfaite tout en réduisant la quantité de farine dont vous avez besoin pour obtenir des résultats incroyables et super savoureux.
Si vous ne les utilisez pas déjà, nos flocons de pommes de terre instantanés sont un excellent aliment de base à conserver dans votre garde-manger car ils sont si polyvalents et peuvent être ajoutés à pratiquement tout ce que vous pouvez imaginer, y compris les soupes, les ragoûts, les pâtisseries, les crêpes et même le pain. .
Combiné avec de la poudre de fromage cheddar blanc , vous aurez un succès instantané !
La poudre de fromage cheddar blanc est également très pratique à avoir sous la main lorsque vous voulez faire une sauce rapide et au fromage ou que vous avez juste besoin de la saupoudrer sur votre nourriture préférée pour une saveur de fromage salé.
Dans cette délicieuse recette, nous utilisons cette poudre de fromage pour faire une sauce au fromage crémeuse et riche qui se marie parfaitement avec les gnocchis. Bien sûr, il n'est pas nécessaire de courir à l'épicerie lorsque vous avez ces aliments pratiques stockés en toute sécurité dans votre garde-manger .
Un autre ingrédient clé de cette recette est le beurre, si vous aimez le beurre, vous devrez essayer notre poudre de beurre salé , elle est stable à la conservation, c'est donc un autre excellent ajout à garder à portée de main dans votre garde-manger. Notre beurre en poudre est idéal à ajouter à vos recettes préférées pour une riche saveur de beurre et vous pouvez également le préparer pour l'étaler sur votre fromage ou vos craquelins préférés.
Pour cette recette, la poudre de beurre a ajouté une saveur délicieuse et une texture onctueuse à notre sauce au fromage gnocchi.
Alors, commençons. Voici ce dont vous avez besoin et comment faire vos propres délicieux gnocchis.
Ingrédients:
Pour les Gnocchis :
- 2 cuillères à soupe de beurre salé en poudre
- 1 tasse de flocons de pommes de terre instantanés
- 1 tasse d'eau bouillante
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 oeuf
- Sel de l'Himalaya (grain fin) - au goût
- ½ cuillère à café d'ail en poudre bio
- ¼ tasse de persil frais haché (ou toute autre herbe fraîche ou sèche au choix)
Pour la sauce au fromage cheddar :
- ½ tasse de fromage cheddar blanc en poudre
- 1 tasse de lait entier
- 2 cuillères à soupe de beurre salé en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- ½ cuillère à café d'ail en poudre bio
- Sel de l'Himalaya (grain fin) - au goût
- Poudre de poivre noir biologique - au goût
- ½ cuillère à café d'origan séché
Directions:
- Dans un bol moyen, mélanger les flocons de pommes de terre et l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Laisser refroidir pendant 2 minutes, incorporer l'œuf, le sel, la poudre de beurre, la poudre d'ail, le persil haché ou un choix d'herbes. Ajouter lentement la farine en incorporant un tiers à la fois, la pâte deviendra épaisse et ne collera pas au bol plus.
- Placez la pâte sur une surface farinée, divisez-la en quatre portions et roulez chaque portion en cordes de ½ pouce d'épaisseur, coupées en morceaux de ¾ de pouce. Pressez et roulez chaque morceau avec une fourchette légèrement farinée pour donner aux pâtes une belle forme avec des crêtes.
- Dans une casserole moyenne, porter à ébullition de l'eau salée. Ajoutez les gnocchis une fois que l'eau bout et assurez-vous de ne pas surcharger la casserole. Une fois les gnocchis prêts, ils vont flotter, poursuivre la cuisson 2 minutes après qu'ils flottent. Retirer avec une écumoire et réserver 1 tasse d'eau de cuisson pour la sauce au fromage cheddar.
- Ajouter 1 tasse de lait dans une grande poêle, et une fois qu'il commence à bouillir, ajouter ½ tasse de poudre de cheddar blanc, 2 cuillères à soupe de poudre de beurre et remuer constamment pendant 2 à 3 minutes à feu moyen élevé.
- Ajouter les gnocchis et incorporer l'eau des pâtes jusqu'à ce que la sauce ait la bonne consistance, assurez-vous de garder la sauce un peu fine car elle épaissira en refroidissant.
- Éteignez le feu et ajoutez la poudre d'ail, l'origan séché, le persil frais haché, le poivre noir et le sel au goût. La sauce n'a peut-être pas besoin de plus de sel en raison de la salinité du beurre, de l'eau des pâtes et de la poudre de fromage.
- Servir chaud, et régalez-vous !
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