Description
Description
Le dîner de Thanksgiving n'est tout simplement pas complet sans pommes de terre - mais avec tant de variantes parmi lesquelles choisir, comment décidez-vous ?
Est-ce que vous restez classique avec une purée de pommes de terre crémeuse ou allez-vous à fond avec ces croquettes de pommes de terre au fromage ?
Cherchez pas plus loin. Parce que ces croquettes de pommes de terre au fromage sont absolument incroyables !
De plus, ils sont faciles à préparer et si délicieux que vous et votre famille reviendrez certainement pour en redemander.
Mais, ces croquettes de pommes de terre sont encore meilleures avec notre poudre de fromage cheddar , qui ajoute la touche parfaite de richesse et de fromage .
Cette recette est réalisée avec notre poudre de purée de pommes de terre instantanée , fabriquée à partir de pommes de terre cuites fraîches de la ferme. Cette poudre est très pratique et vous permet de faire des recettes de pommes de terre en une fraction du temps avec beaucoup moins de désordre et de nettoyage.
Pour ces délicieuses croquettes, voici ce dont vous avez besoin et comment les réaliser :
Ingrédients:
- 1 tassede poudre de purée de pommes de terre instantanée
- 1 ¼ tasse d'eau
- 2 cuillères à soupede beurre en poudre
- 2 cuillères à soupede fromage cheddar en poudre
- 1 cuillère à caféd'ail en poudre bio
- 1 cuillère à café de poudre de poivre noir bio
- 2 cuillères à café (plus ou moins au goût) de sel de l'Himalaya - extra fin
- ½ cuillère à café de flocons de piment
- Facultatif - 1 pouce de racine de gingembre frais finement hachée
- Facultatif - 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Pour le revêtement :
- ½ tasse de chapelure
- ¼ tasse de fécule de maïs
- ¼ tasse d'eau
- ¼ cuillère à café de poudre de poivre noir bio
- 1 cuillère à café (plus ou moins au goût) de sel de l'Himalaya - extra fin
- huile de friture
Directions:
- Ajouter 1 ¼ tasse d'eau dans une casserole moyenne, retirer la casserole du feu une fois qu'elle commence à bouillir. Ajouter la poudre de purée de pommes de terre et la poudre de beurre puis mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné, laisser ce mélange refroidir à température ambiante.
- Une fois refroidi, ajoutez la poudre de fromage cheddar, le sel, la poudre de poivre noir, la poudre d'ail, les flocons de piment, le gingembre haché et la coriandre (si vous en ajoutez) au mélange et assurez-vous qu'il est bien incorporé.
- Façonner les croquettes en prenant environ une cuillère à soupe de pâte de pomme de terre, et rouler en un cylindre rond. Continuez ainsi jusqu'à ce que toute la pâte soit roulée, cette recette devrait donner environ 25 croquettes.
- Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs, le sel, le poivre noir et l'eau. Ce sera pour tremper les croquettes avant la friture.
- Dans un autre bol, ajouter la chapelure et assaisonner de sel et de poivre. Ce sera le revêtement croustillant.
- Prenez chaque croquette, une à la fois et trempez-la dans le mélange de fécule de maïs en vous assurant que les croquettes sont complètement enrobées. Roulez ensuite les croquettes dans la chapelure en veillant à ce qu'il y ait une couche uniforme sur chacune.
- Faites frire, frire ou poêler les croquettes dans de l'huile chaude. Alternativement, préchauffer et cuire au four à 350 F pendant 25 minutes.
- Faites frire les croquettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Enfin, égouttez les croquettes finies sur une serviette en papier afin d'éliminer l'excès d'huile.
- Servir les croquettes de pommes de terre au fromage avec une sauce aux champignons ou une sauce tomate.
- Apprécier!!
ARTICLES LIÉS
PRODUITS POPULAIRES
