Description
Description
Ces barres au chocolat et à la noix de coco sont l'une de nos gâteries préférées des Fêtes sans cuisson et ont le même goût qu'une délicieuse joie d'amande.
Un centre de noix de coco sucré et moelleux recouvert d'un enrobage de chocolat fait avec seulement quelques ingrédients que vous avez probablement à la maison.
Ceux-ci sont si faciles à faire et sont sûrs d'être un énorme succès auprès de tout le monde.
Les barres peuvent être rendues végétaliennes en remplaçant simplement la poudre de lait entier par de la poudre de lait de coco biologique et en éliminant l'huile de noix de coco.
Noix de coco râpée et pépites de chocolat aigre-doux
Cette recette est sans sucre et les saveurs principales proviennent de notre délicieuse noix de coco râpée bio non sucrée ainsi que de nos pépites de chocolat bio aigre-doux sans sucre ajouté .
Ces pépites de chocolat sont édulcorées avec de l'érythritol, un édulcorant naturel non calorique qui provient des fruits et qui n'augmente pas la glycémie de la même manière que le sucre ordinaire.
L'ingrédient secret
L'ingrédient secret de cette recette, et sans doute le plus important, est notre poudre de purée de pommes de terre instantanée .
Parce que la recette ne contient pas de sucre, elle a besoin de quelque chose pour l'aider à conserver sa forme et à rester humide. C'est pourquoi la poudre de purée de pommes de terre instantanée est si importante, un peu suffit mais la recette ne sera vraiment pas la même sans elle.
Ingrédients:
- 1 tasse de lait entier en poudre
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de noix de coco râpée bio
- 1 cuillère à soupe. poudre de purée de pommes de terre instantanée
- 1 ½ c. mélange d'érythritol de stévia biologique
- 1 ½ tasse de pépites de chocolat bio aigre-doux (sans sucre ajouté)
- ¼ tasse de moitiés de pacanes de mammouth biologiques - rôties et hachées finement
- 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
Directions:
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, ajouter l'eau et le lait entier en poudre. Bien mélanger jusqu'à ce que la poudre soit complètement dissoute. Assurez-vous de remuer constamment pour que le lait ne colle pas au fond de la casserole.
- Lorsque le lait arrive à ébullition, ajouter la noix de coco râpée et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à garder sa forme.
- Ensuite, retirez la casserole du feu, ajoutez le mélange d'érythritol de stévia, la poudre de pomme de terre, l'huile de noix de coco et mélangez bien.
- Transférer le mélange dans une assiette pour refroidir.
- Prenez environ une cuillère à soupe du mélange et roulez-le en forme de barre. Faites ceci jusqu'à ce que tout le mélange ait été utilisé.
- Réfrigérer pendant une heure ou jusqu'à ce que les barres soient complètement prises.
- Faites fondre les pépites de chocolat dans une casserole, au micro-ondes ou au bain-marie.
- Laisser refroidir légèrement le chocolat fondu, puis ajouter les noix de pécan hachées et bien mélanger.
- Tremper chaque barre de noix de coco dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée. Placer sur du papier sulfurisé légèrement graissé et réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le chocolat prenne complètement.
- Servez et savourez des barres de noix de coco au chocolat sans sucre faites maison avec vos amis et votre famille !
ARTICLES LIÉS
PRODUITS POPULAIRES
