Description
Description
Cette fabuleuse sauce aux champignons représente une portion incroyable de champignons shiitake et maitake, qui sont tous deux incroyablement délicieux. La valeur gastronomique et nutritionnelle
Cette recette fantastique comprend une sauce aux champignons traditionnelle sans farine. Le secret de l'onctuosité savoureuse vient de nos poudres de champignons entiers .
Cette recette est si facile, il suffit de :
- Fouetter les ingrédients ensemble puis
- Remuer de temps en temps à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes
![[Recipe] Shiitake and Maitake Mushroom Sauce](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0294/1134/4521/t/3/assets/description_image_mushroom_sauce_ingredients.png?v=1600339299 "[Recette] Sauce aux champignons shiitake et maitake")
Ingrédients de la sauce aux champignons :
- ½ tasse de poudre de Maitake
- ½ tasse de poudre de shiitake
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
- 2 cuillères à café de poudre d'oignon
- 2 tasses de bouillon
- ¾ tasse d'eau
- 2 onces de vin blanc
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 feuille de laurier
- 3 cuillères à soupe de crème nourrie à l'herbe
- 1 cuillère à soupe de beurre de pâturage (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour les champignons frais sautés
- 1 ½ cuillère à café de cannelle
- Sel et poivre
- Champignons sautés
Directions:
- Fouetter tous les ingrédients ensemble dans une casserole jusqu'à homogénéité.
- Ajouter les champignons sautés et porter à ébullition douce à feu moyen
- Laisser mijoter doucement pendant 20 minutes.
- Retirer du feu.
Personnellement, j'aime finir cette sauce par un «
Cela peut être servi
Rendement : environ 3 tasses
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