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¡Probablemente te encante el sabor cremoso que el queso crema agrega a casi cualquier comida!
De hecho, el queso crema es una deliciosa pasta para untar en bagels tostados o un ingrediente común en sabrosos postres.
Sin embargo, es posible que no tenga queso crema a mano con mucha frecuencia porque el queso crema, al igual que otros quesos frescos, es perecedero.
Afortunadamente, el queso crema está disponible en forma de polvo.
El queso crema en polvo es muy versátil y se puede usar como reemplazo del queso crema tradicional. Uno de los usos más comunes del queso crema en polvo es como ingrediente para salsas. El queso crema en polvo agrega cremosidad y riqueza a casi cualquier alimento o receta que se use para hornear, cremas, salsas y como espesante y aditivo de sabor al rociarlo sobre alimentos y refrigerios, como palomitas de maíz, huevos, galletas saladas o tostadas.
4 sabrosos beneficios del queso crema en polvo
El queso crema en polvo es queso crema deshidratado (utilizando métodos de secado al aire o a baja temperatura), y es una alternativa al queso crema fresco tradicional que ofrece varios beneficios excelentes:
- El queso crema en polvo tiene una vida útil más segura y prolongada (hasta 12 meses),
- No requiere refrigeración hasta su reconstitución con agua,
- Ayuda a prevenir el desperdicio de alimentos y
- Es ideal para necesidades espontáneas o de emergencia.
7 usos comunes del queso crema en polvo
Al igual que el queso crema tradicional, hay muchas cosas que puede hacer con el queso crema en polvo.
1. Dips vegetarianos : uno de los usos más comunes del queso crema en polvo es como ingrediente para salsas o recetas de salsas. Agrega cremosidad y riqueza a casi cualquier comida o receta. Puede usarlo como salsa para disfrutar aún más de refrigerios como papas fritas, pretzels, frutas o verduras.
Simplemente sumérjase en su bocadillo favorito y disfrute. El queso crema en polvo también es versátil, ya que puede incluirlo en salsas frescas y refrescantes o en salsas calientes con queso. También es un dip ideal para recetas dulces o saladas.
2. Cocina multiusos : el queso crema en polvo es realmente un ingrediente estrella en su cocina. También puede agregar queso crema en polvo a sus mezclas para pasteles o muffins como alternativa al queso crema fresco.
3. Productos horneados : el queso crema en polvo facilita la producción de textura, sabor y sabor cremosos para productos horneados como:
- pasteles
- pan
- galletas
- tortas
- Bagels
- rollos
- bollos
- empanadas
- tortillas
4. Salsas : el queso crema en polvo es una excelente opción para mejorar sus salsas cremosas favoritas. Una salsa de crema bien preparada puede convertir tus platos ordinarios en algo especial. Puede batir queso crema en polvo reconstituido para agregar un toque especial a las salsas o adaptar el sabor a sus salsas favoritas.
5. El glaseado y los glaseados son otro uso excelente para el queso crema en polvo. Muchas recetas necesitan un glaseado de queso crema. Es suave pero se esparce sobre productos horneados. Puedes aportar el “extra” a tus postres con queso crema en polvo , incluido el pastel de zanahoria.
6. Espesante : también puede usar queso crema seco en polvo como un espesante salado para agregar una sensación suave a las sopas.
7. Aditivo de sabor : finalmente, también puede usar queso crema en polvo como condimento o aditivo de sabor rociándolo en alimentos y refrigerios, como palomitas de maíz, huevos, galletas saladas o tostadas.
¿Cómo se mezcla el queso crema en polvo?
La mayoría de las recetas en las que puede usar queso crema en polvo requieren que reconstituya (o mezcle) el polvo.
Aquí hay algunas pautas generales para mezclar su queso crema en polvo.
El queso crema en polvo se mezcla fácilmente con agua y se bate rápidamente para permitirle preparar sus deliciosos platos en poco tiempo.
Para reemplazar el queso crema tradicional con queso crema en polvo, mezcle 3 partes de queso crema en polvo y 1 parte de agua en un tazón y refrigere. Bate hasta que esté bien mezclado y cremoso. Use más o menos agua para lograr la consistencia deseada.
Agrega más agua si deseas una consistencia más líquida y agrega más queso crema en polvo para obtener una consistencia más espesa.
Será necesario refrigerarlo una vez que haya reconstituido el queso crema en polvo.
Receta de salsa de verduras en polvo con queso crema (con ajo y hierbas):
Ingredientes:
- 3 cdas.- Queso Crema en Polvo
- 2 cdas.- Crema agria en polvo
- 1/2 cdta- Hierbas Frescas: Perejil y Eneldo
- 1/4 cucharadita de cebollas verdes
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/8 de cucharadita de jugo de limón en polvo
- Sal del Himalaya y pimienta negra para probar
- 2 cucharadas.- Agua
Direcciones:
- En un tazón mediano, agregue queso crema en polvo, crema agria en polvo, ajo en polvo, jugo de limón en polvo y mezcle bien con una cuchara.
- Agregue una cucharada de agua y mezcle con la cuchara, luego agregue una cucharada más de agua y mezcle bien hasta que se convierta en una pasta suave.
- Agregue cebolla verde, perejil y eneldo recién picados (o hierbas frescas de su elección) y mezcle bien.
- Pruebe y agregue sal del Himalaya y pimienta negra como desee.
- Use más o menos agua para obtener la consistencia deseada de Dip de queso crema y guárdelo en el refrigerador si lo preparó temprano o extra.
- ¡¡Disfrutar!!
Bolitas De Queso Crema De Lima
Ingredientes:
- 1 Taza - Queso Crema en Polvo
- ¾ Taza - Almendras Orgánicas
- ¾ Taza - Anacardos Orgánicos
- ½ Taza - Coco Rallado Orgánico
- 2 cucharadas - Mezcla de Stevia Eritritol Orgánica
- 2 cucharaditas - Polvo de jugo de limón orgánico
- 4 cucharadas - Agua
Direcciones:
- En una licuadora, agregue almendras y anacardos y haga harina (si le gusta la textura de nuez, mantenga la harina un poco desmoronada).
- Saque la harina en un tazón grande, luego agregue el queso crema en polvo, la mezcla de eritritol de stevia, el jugo de limón en polvo y mezcle bien.
- Agrega 4 cucharadas de agua poco a poco mientras mezclas la masa.
- Cuando se forme la masa, haz bolitas con la mano.
- Enrolle las bolas en coco rallado y luego colóquelas en un plato para servir.
- Puedes refrigerar en un recipiente hermético durante una semana.
¿Puedes usar queso crema en polvo para hornear?
Sí, puede usar queso crema en polvo para casi cualquier cosa para la que normalmente usa crema tradicional, incluida la cocción. Puede usar polvo de queso crema reconstituido en lugar de mantequilla cuando hornee pasteles, galletas, muffins, bagels y un glaseado o glaseado de queso crema.
Hornear con queso crema en polvo introduce un delicioso sabor y agrega una textura cremosa a los productos horneados.
Además, con queso crema en polvo, puede preparar fácilmente un glaseado deliciosamente suave y cremoso que se esparcirá bien sobre cualquier producto horneado. Cada vez que necesite queso crema para sus recetas de horneado, el queso crema en polvo es una alternativa adecuada.
Referencias:
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